Il vino Brachetto, tra i rossi più rinomati, non ha certamente bisogno di tante presentazioni, famoso e apprezzato in tutto il mondo, si ritiene che il Brachetto forse provenga dalla Provenza dov’è chiamato ‘Braquet’ e viene usato nei vini Bellet nei dintorni di Nizza. Adesso, però, viene coltivato in quantità superiore in Italia e soprattutto nell’ est del Piemonte, dove documentazioni su quest’uva si trovano indietro fino al XIX secolo.
Le uve maturano presto, in confronto ad altre uve coltivate nella zona, e le viti sono delicate. Danno un raccolto contenuto da cui vengono prodotti vini rossi e dolci con il colore e sapore di fragole. I vini della DOCG Brachetto d’Acqui sono frizzanti o spumanti, e rammentano il Moscato.
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